Um estudo recente foi realizado para verificar quais as superfícies em aviões foram as mais (ou menos) sanitário. O estudo, feito por Travelmath, teve um microbiologista da colheita de amostras de cada uma das superfícies em um plano que foram frequentemente tocadas, incluindo as tabelas de bandeja, o banheiro, fivelas de cinto de segurança, fechaduras de lavatório, e as saídas de ar em cima.
Surpreendentemente, as fechaduras das portas de lavabos tinham menos unidades formadoras de colônia (UFC) por polegada quadrada, chegando a apenas 70 UFC / sq. . No entanto o lugar mais sujo a bordo de um avião estava nas mesas de bandeja. Essas tabelas de bandeja teve mais de 30 vezes a concentração CFU do que os bloqueios de lavabos; chegando a 2.155 UFC / sq. dentro.
Travelmath afirmou que "isso pode ter algo [para] fazer com funcionários da companhia aérea ter pouco tempo de resposta entre vôos." Embora isso possa ser verdade, bandejas não são as coisas mais difíceis de limpar, mesmo que eles ficam um matagal rápido. No entanto, é sempre uma boa idéia para não deixar alimentos ou outros itens descansar nas mesas de bandeja.